渦街流量計安裝在減壓閥后,濕飽和蒸汽突然較大幅度減壓,流體岀現絕熱膨脹,水滴部分蒸發,同時從液相和汽相中吸收汽化熱,使汽液相溫度降低,如果溫度降低得不多或蒸發前濕度較高,會使溫度迅速降低到與新的壓力所對應的飽和溫度,建立新的平衡,這時蒸汽仍為飽和蒸汽,如果壓力降低得很多或蒸發前濕度較低,則因水滴蒸發而使溫度降低后仍高于新的壓力所對應的飽和溫度,則蒸汽變為過熱蒸汽。渦街流量計是一種很常見的流量計,對于很多工業領域來說都是很重要的。
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