蒸汽流量計都是基于卡門渦街原理,當流體繞過非流體線形物體時,物體尾流左右兩側產生的成對的、交替排列的、旋轉方向相反的反對稱渦旋。這種漩渦的產生具有周期的、交替變化的性質,變化頻率與流體速度成正比,這就是卡門渦街現象,具體關系為關系為Sr=fd/V。蒸汽流量計就是利用這種現象的性質,通過測量渦流的脫落頻率確定流體的速度或流量而支撐的流量計。常用于測量氣體流量,對安裝地點的震動容忍度很低,這是基于蒸汽流量計工作原理所致。
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